חקלאות אורבנית מבוזרת

מודלים חדשים של חקלאות אורבנית מבוזרת כפתרון לבעיות במערכת המזון

יאיר פוקס

בהנחיית מיכל איתן

ניהול עיצוב וחדשנות

האם ניתן לבנות מודל חדש של חקלאות אורבנית מבוזרת בו כמות גדולה של חקלאים עירוניים קטנים יוכלו ליצור ביחד מציאות שתשנה את האופן בו אנחנו מייצרים וצורכים מזון טרי בעיר?

הגידול באוכלוסיה העולמית ותהליכי העיור המואצים יוצרים מצב חדש המאתגר את יכולתנו כחברה אנושית, להמשיך לצמוח ולחיות חיים ראויים בהסתמך על אותם המשאבים עליהם נסמכנו עד היום. משבר האקלים מחריף את הבעיה ומחייב ממשלות וערים לחשוב מחדש על הפיתוח והצמיחה ולמצוא מודלים חדשים שיאפשרו עתיד מקיים.
התפרצות הפנדמיה (COVID-19) בסוף 2019 חשפה עד כמה שבירה ופגיעה שרשרת האספקה שלנו.
מזון, והגישה למזון, הם נושאים הנמצאים בליבן של מגמות אלו. הגישה למזון בריא, איכותי ובר-השגה עומדת בבסיס ליצירת חברה בריאה ומשגשגת.
החקלאות האורבנית באה להציע כיוון חדש, לקרב אותנו חזרה למקורות המזון, ולאפשר חיים בריאים ובטוחים יותר בעיר.

המחקר מבקש לבחון האם מציאות חדשה של מגדלים ביתיים רבים הפזורים ברחבי העיר, יכולה לייצר אלטרנטיבה משמעותית ומקיימת לאופן בו אנחנו צורכים מזון טרי בעיר, וכיצד מערכת מבוזרת שכזו יכולה להתנהל.

הפרויקט מבקש להציע מודל חדש, בו חלק משמעותי מייצור המזון הטרי מתרחש בעיר, ע"י מגדלים עירוניים קטנים, במרחבים הפרטיים. המודל מציע כלים דיגיטליים ופיזיים שיאפשרו לקיים מערכת חדשה שכזאת: גם ברמת המגדל הפרטי וגם ברמת המערכת הכללית והחיבור בין היצרנים והצרכנים בעיר.
המודל החדש שפותח, מוגש כמודל יזמי-עסקי-חדשני שמבקש לשמור על מערכת מבוזרת: מערכת שתשאף לקרב בין יצרני המזון לצרכנים, תאפשר "דמוקרטיזציה" של ייצור המזון בעיר, תשים דגש על הזכות לגישה למזון טרי ואיכותי ותשאיר את הכוח אצל היצרנים הקטנים.

יאיר פוקס הוא מעצב ויזם.
בשנים האחרונות מקדם פרויקטים בתחום החקלאות האורבנית.
יאיר סיים תואר ראשון בהצטיינות בעיצוב תעשייתי בבצלאל.
בהמשך, במסגרת מסלול חיים של שליחויות בחו"ל מטעם המדינה, יצא בעקבות אשתו לסנגל, הולנד וספרד.
במהלך שליחויות אלו, עסק יאיר במגוון רחב של תחומים, החל מפיתוח של פרויקטים חקלאיים בסנגל, קידום קשרים מסחריים של חברות ישראליות, פרויקטים אדמיניסטרטיבים ועוד.
תוך כדי השליחויות השונות, רכש שליטה בשפות: צרפתית, הולנדית וספרדית.
במסגרת יזמית, הקים בשנת 2019 חברה בשם Hydroponic Networks ביחד עם שני שותפים שמטרתה פיתוח של פתרונות ואמצעים שיאפשרו לאנשי הערים לגדל מזון בסביבה הביתית באופן יעיל וידידותי למשתמש.

ביו / Bio

חלק מאוסף

אוסף לדוגמא 2
אוסף לדוגמא 2
אוסף לדוגמא 2

אתר פרויקט

ilannoa.wixsite.com/touchdictionary

מייל

לינקדאין

אינסטגרם

אתר בוגר

לקריאה נוספת

פרויקטים נוספים
שם הפרויקט שם הפרויקט - שם הפרויקט

שם הסטודנט

שם הפרויקט שם הפרויקט - שם הפרויקט

שם הסטודנט

שם הפרויקט שם הפרויקט - שם הפרויקט

שם הסטודנט

Crowd Farming

יאיר פוקס

אוצרת: איה בנטור

מפיקה ועורכת תוכן: טליא ינובר

מעצב: אמיתי גלעד

אוצרי האוספים: שלומי אזולאי, טל ארז, רועי ביגר, איה בנטור, הדס זמר בן-ארי, טל מור סיני, ד"ר רומי מיקולינסקי, אורי סוכרי ושראון פז.

הזנת תוכן: אמיר צובל

עיצוב מדיה: רוני בהיר, אמיתי גלעד

סושיאל: רוני יחזקאל

פודקאסט D.talks: אילנית אהרוני-צ'צקס ועודד בראל

בניית אתר: Wix


 

ראש התכנית - ד"ר רומי מיקולינסקי

ראשי המסלולים: שלומי אזולאי, רועי ביגר, טל מור-סיני

רכזת התכנית: טרן גילוט

© 2020 התכנית לתואר שני בעיצוב תעשייתי, בצלאל אקדמיה לאמנות ועיצוב ירושלים - כל הזכויות שמורות

אוצרת: איה בנטור

מפיקה ועורכת תוכן: טליא ינובר

מעצב: אמיתי גלעד

אוצרי האוספים: שלומי אזולאי, טל ארז, רועי ביגר, איה בנטור, הדס זמר בן-ארי, טל מור סיני, ד"ר רומי מיקולינסקי, אורי סוכרי ושראון פז.

הזנת תוכן: אמיר צובל

עיצוב מדיה: רוני בהיר, אמיתי גלעד

סושיאל: רוני יחזקאל

פודקאסט D.talks: אילנית אהרוני-צ'צקס ועודד בראל

בניית אתר: Wix


 

ראש התכנית - ד"ר רומי מיקולינסקי

ראשי המסלולים: שלומי אזולאי, רועי ביגר, טל מור-סיני

רכזת התכנית: טרן גילוט

© 2020 התכנית לתואר שני בעיצוב תעשייתי, בצלאל אקדמיה לאמנות ועיצוב ירושלים - כל הזכויות שמורות